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Prominski-Käse ist ein Hartkäse aus hochwertiger Kuhmilch. Die Milch stammt von Kühen, aus der Gegend von Promina, woher auch der Name des Produktes stammt. Für die Geschmacksfülle sind die Karst-Prominski-Weiden verantwortlich, die reich an verschiedenen aromatischen Kräutern sind, die die Tiere täglich auf den Weiden fressen.
Der Geschmack erreicht nach mindestens dreimonatiger Reifung seine Perfektion. Er ist würzig im Geschmack und wunderbar cremig.
Zutaten: Pasteurisierte Milch (100 % Kuh), Lab, Milchkulturen, Lysozym, Kochsalz, Kalziumchlorid | Herkunftsland: Kroatien