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Diese traditionelle kroatische Delikatesse stammt aus der Region Dalmatien, die für ihre reiche kulinarische Tradition bekannt ist. Der luftgetrocknete Rohschinken zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur aus. Er wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das sorgfältig ausgewählt und mit Meersalz eingerieben wird. Anschließend wird er für mehrere Monate in speziellen Trockenkammern gereift, um sein volles Aroma zu entwickeln.
Der Smjeli Dalmatinski Pršut wird traditionell dünn geschnitten und als Vorspeise oder Snack serviert.
Er passt hervorragend zu frischem Brot, Olivenöl und kroatischem Käse.
Luftgetrocknetes Schweinefleisch | Herkunftsland: Kroatien