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Ein mittel kräftiger Rotwein aus der autochthonen Rebe "Plavac Mali". Die Trauben stammen aus dem Ponikve-Gebiet von der Halbinsel Pelješac.
Der Ertrag beträgt weniger als 1 kg pro Rebe. Mazeration für 4 Tage ohne Gärung und dann weitere 6 Tage mit Gärung. Nach dem Pressen wird der Wein 18 Monate in 500 l Eichenfässern gereift. Weitere Reifung in den Flaschen für 6 Monate.
Die Sorte hat einen hohen Tanningehalt, aber einen niedrigen Säuregehalt. Die vorherrschenden Aromen sind Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, mit einer feinen Würze.
Passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Pizza und Pasta mit reichhaltigen Soßen.
0,75 l | Alkohol 15,0 % | Trocken | Enthält Sulfite | Serviertemperatur 14 bis 16 Grad | Herkunftsland: Kroatien